Viimased 30 aastat on tõhusate dieetide seas esikohal olnud dr Pierre Dukani välja töötatud ja tema järgi nimetatud süsteem. Uus tehnika saavutas ülemaailmse populaarsuse pärast tema raamatu avaldamist, mis tõlgiti paljudesse keeltesse ja mida müüdi miljoneid koopiaid. Aluskaalust alla võtta Dukani dieediga- valguline toitumine. Keha lõpetab süsivesikute vastuvõtmise ja korvab energiapuuduse nahaalustest rasvaladestustest. Algab ketokehade moodustumise protsess, mis viib liigsete kilode kadumiseni. Kui toitumissüsteemi väga realistlikud nõuded on täidetud, siis kaotatud kaal ei taastu ning Dukani dieedi kõik etapid läbinud inimesel on lubatud süüa peaaegu kõike.
Eduka kaalulangetuse tingimus on seedeorganite, kõhunäärme, neerude ja maksa normaalne töö. Inimene, kes valib selle dieedi, peab olema valmis kaalust alla võtma väga aeglaselt. Neile, kes soovivad paari nädalaga saledaks saada, see meetod ei sobi. Boonuseks on toitumisharjumuste muutmine, tõhus ainevahetus ja sale figuur.
Arsti kolleegid pidasid arendust ja selle edendamist praktiseerivale arstile vastuvõetamatuks, esmalt arvati ta välja Prantsusmaa arstide nõukogust ja seejärel riigi meditsiiniregistrist.
Kaalukaotuse põhimõtted ja reeglid Dukani järgi
Dieet sobib kõigile, kellele ei meeldi näljahädasid taluda. Portsjonid on suured ja lubatud toite on palju.
Kaalu normaliseerimise protsess toimub neljas etapis:
- "Rünnak"- liigse vedeliku kiire väljutamine. Kestab mitte rohkem kui nädal. Kaalulangus on keskmiselt umbes 3 kg, võimalikud on kerged kõikumised üles või alla.
- "Vaheldus"– dieedi pikk faas, mille jooksul kaalulangetaja saavutab soovitud kaalu. Ühest kilogrammist vabanemiseks kulub 7-15 päeva. Mõnikord jääb kaal muutumata samaks ja kaalutõus võib alata. Siis on vaja muuta menüüd ja jätta mõned tooted lubatud toiduainete nimekirjast välja (72 valgurikast toitu ja 28 köögivilja).
- "Kinnitamine"– kaalukaotuse etapp, mille jooksul saavutatud kaal stabiliseerub. Toit muutub maitsvamaks tuttavate toiduainetega: puuviljad, piimatooted, juustud, leib, kartul, banaanid ja muud üsna kaloririkkad toidulisandid. Kord nädalas võite süüa mis tahes maiustusi, järgides ülejäänud päevadel kehtivaid reegleid.
- "Stabiliseerimine"– faas, mis kestab kogu elu. Kõik, kes on sellesse staadiumisse jõudnud, ei võta kaalus juurde, kuigi söövad, mida tahavad. Nende toitumine sisaldab iga päev kaerakliisid, kord nädalas söövad nad ainult valgutoitu ja trepist saavad nad üles ronida ainult jalgsi.
Dieeti on korduvalt kritiseeritud, kuid see pole takistanud tuhandeid inimesi oma toitumist korrigeerimast ja keha saledamaks muutmast. Kuna rõhk on kõrge valgusisaldusega toiduainetel, nõuab dieet tähelepanu oma tervisele.
Lihtne tõhususe saladus
Kaalulangus ilma söödud toidukoguse eripiiranguteta, ilma näljatundeta ja ajakavadeta tundub fantastiline, kuid sellel on seletus. Valkude seedimine on keeruline, mitmeastmeline protsess, mis nõuab palju energiat. Süsivesikud ja rasvad imenduvad palju kiiremini, kuid menüüs on neid vähe, eriti dieedile ülemineku algfaasis. Keha peab soolestiku tööks vajaliku energia saamiseks rasvaladestused lagundama. Kuna omandatakse uus sisemiste ressursside genereerimise meetod, võetakse järgmises etapis menüüsse järk-järgult kiudaine- ja vitamiinirikkad toidud.
Kaalu langetajatele pakutakse nimekirja 100 toidust, mida võib tarbida mis tahes kujul. Esimene faas on toitumise poolest kõige viletsam ja järgnevad on palju kergemini tajutavad.
Faasideks jagamine aitab psühholoogiliselt. Rünnakust üle saanud, liigub inimene vaheldumise juurde, mis võib kesta päris kaua, kuna igal organismil on oma algoritm. Faas kestab kuni soovitud kaalu saavutamiseni, seega on oluline eelnevalt planeerida, mitu kilogrammi tuleks kaotada.
Dukani ametlikul veebisaidil saate arvutada oma kehakaalu ja dieedi ligikaudse kestuse. Selleks on kasutajatele ette nähtud veebikalkulaator.
Meeleolu ja motivatsioon
Enne dieedi alustamist peate paika panema:
- lugeda positiivseid ülevaateid ja lugusid inimestest, kes saavutasid tulemusi;
- pidage päevikut, kuhu märgite oma mõõtmed ja kaal dieedi alustamise päeval;
- mõtle läbi eelseisva etapi tulemus, et selle poole püüelda;
- tutvuge lubatud toodete nimekirjaga ja mõelge iga päeva menüü läbi;
- alustage iga etapi jaoks maitsvate roogade proovitud retseptide kogumist.
Magusaisudel on kõige raskem, kuid ainult seni, kuni nad magusainet ostavad. Seda saab kasutada ilma piiranguteta pudingite, küpsiste ja muude maiuspalade keetmiseks ja söömiseks.
See, milline saab olema tema toitumine, oleneb ainult kasutajast endast. Dieetroogade hulgas on rullid, koogid, pannkoogid ja palju muud vastuvõetavate toodete spetsiaalsete retseptide järgi. Taigna sõtkumiseks kasutatakse kliisid, sobivad mais, kaer ja nisu. Originaalse maitse saamiseks lisatakse tainale ingverit.
Kui kulutate toiduvalmistamisele vaeva ja veidi aega, saate muuta oma dieedil olevad toidud väga isuäratavaks ja terviklikuks – lisandite, salatite, magustoitude ja küpsetistega.
Kontroll ja piirangud
Igal etapil saate ja peaksite:
- Kontrollige soola ja suhkrut.
- Joo ilma piiranguteta.
- Valgurikkaid toite on igas koguses.
Sa ei saa reegleid rikkuda. Toodete loetelu tagab nälja täieliku puudumise, kuid sellest kaugemale jõudmine on keelatud. Kuid saate õppida, kuidas süüa teha - on palju lihtsaid ja maitsvaid maiustusi ilma suhkruta, salateid ilma rasvaste kastmeteta ja muid roogasid, mis muudavad teie toidu maitsvaks.
Ainult siis, kui järgite hoolikalt kõiki toitumisjuhiseid, kaob kaal igaveseks.
Kui kahtlete oma tervises
Oma keha seisundi selgeks kontrollimiseks võite võtta mitmeid meetmeid:
- teha ultraheli,
- testida,
- saate teada oma suhkru ja kolesterooli taset.
Teie terapeut annab teile juhiseid testide tegemiseks. Samuti vaatab ta üle uuringuandmed ja hindab teie tervislikku seisundit.
Selliseid kontrolle tuleks teha regulaarselt, igas dieedi etapis või siis, kui teie tervis muutub. Enamik inimesi, kes kasutavad Dukani süsteemi, saavad paremad testid. Ka enesetunne on hea, ilmneb kergus ja hea tuju.
Dukani dieedi positiivsed ja negatiivsed küljed
Dieet on kogu selle eksisteerimise aja olnud vastuoluline. Need, kellel on õnnestunud kaalust alla võtta, võtavad sõna, loetledes dieedi parimad asjad. Dietoloogid otsivad vastunäidustusi ja hoiatavad kõiki, kes ei pruugi saada oodatud tulemust.
Positiivne
- Esimeses faasis kogeb enamik Dukani järgijaid tegelikult kiiret kaalulangust, kuid kudedest lahkub ainult liigne vesi ja rasvaladestused jäävad paika. Selline varajane edu motiveerib aga hästi jätkama ja järgmisse faasi edasi liikuma.
- Igas faasis saab inimene piisavalt maitsvat toitu, et end normaalselt tunda. Keha ei kaota jõudu, kuna kõik toidud on tervislikud ja toitvad.
- Teil pole vaja kaloreid arvutada, te ei pea piirama söödava toidu kogust ega järgima ranget dieeti. Igaüks koostab oma ajakava ja valmistab roogasid suurest lubatud toodete nimekirjast.
- Kõik menüüs olevad toidud on lihtsasti valmistatavad ega vaja mingeid eritooteid ega toiduvalmistamistehnoloogiaid.
Sellist toitumist ei saa aga pidada ideaalseks ja universaalseks. Ainult suhteliselt terved inimesed, kellel pole olulisi häireid ainevahetuses ja siseorganite töös, saavad Dukani dieeti pidada ja saavutada tulemusi ilma oma heaolu kahjustamata.
Üks miinustest on valk, mis moodustab suurema osa toidust. Liha piiranguteta tarbimine tõstab kolesterooli ning tekitab ka suurenenud stressi neerudele ja maksale. Nõrkade veresoonte, neerupuudulikkuse ja ebaõige ainevahetuse korral võivad tekkida terviseprobleemid. Seedesüsteemi tööd häirib ka vähene taimsete kiudainete sisaldus.
Seetõttu soovitatakse seedetrakti häiretega inimestel tungivalt mitte teha otsust iseseisvalt, vaid pöörduda arsti poole.
Kui arst usub, et süstemaatiline kaalulangus Dukani järgi ei kahjusta, võite hakata endaga tegelema, järgides täiendavaid juhiseid:
- Kuna valk vajab imendumiseks palju vedelikku, peate järgima joomise režiimi. Loendatakse mitte ainult vett, vaid ka teed, puljongit ja kohvi.
- Olulisi vitamiine on vaja võtta eraldi või kombineeritult.
- Kui toidus on palju valku, siis keha tõsist demineraliseerumist ei toimu, kuid kaltsiumi, magneesiumi ja muid vajalikke aineid tuleks siiski võtta väikestes annustes.
Teine puudus, millega tuleb arvestada, on valgusisaldusega toitumise hind. Peate ostma kvaliteetset tailiha ja kala, need sisalduvad igas dieedis. Seetõttu peate kõik kulud eelnevalt kaaluma.
Teave!Võite juua mis tahes jooke, mis ei sisalda suhkrut. Esimeses kahes faasis on värskelt pressitud puuviljamahlad ja alkohol välistatud, kuid alates kolmandast faasist ilmuvad need dieetidesse. Saate juua valget veini, kuid ainult kuiva veini, samuti suhkrulisandita puuviljamahlu. Tee ja kohv on lubatud, kuid kõige parem on juua ainult puhast vett, ilma koguseid piiramata.
Mis on lubatud toodete nimekirjas
Põhiosa lubatud toidust koosneb erinevat tüüpi lihast ja kalast, kuid kaalu langetajatele on palju võimalusi toitumise mitmekesistamiseks. Allpool on lühendatud loetelu mitmesugustest söödavatest toodetest, mis veenavad iga kasutajat, et nälga pole võimalik jääda.
- Tailiha – veiseliha, kalkun, kana, vasikaliha, küülik.
- Munad.
- Köögiviljad - hapuoblikas, oad, spargel, kõrvits, tomatid ja paljud muud maitsvad ja tervislikud taimsed saadused.
- Kala – nimekirjas on ka rasvased sordid, mis varustavad organismi oluliste mikroelementidega.
- Mereannid - rannakarbid, austrid, merisiilikud ja muud mereannid.
- Piimatooted - madala rasvasisaldusega juust, kodujuust, sulatatud juust, kõva juust, keefir, fermenteeritud küpsetatud piim, acidophilus ja muud piima- ja fermenteeritud piimatooted.
Tooteid on 100 kaupa, kuid iga etapi jaoks on samast nimekirjast soovitav tootegrupp. Lisaks on mõned toidud lubatud lisanditega.
Kliid on teine oluline komponent
Teine toode, mida iga päev tarbitakse, on kliid. Madala kalorsusega, kiudainerikas, suurepäraselt kombineeritud valgulise toitumisega. Kliide pidev tarbimine aitab organismil omastada valke, tekitada kiiresti täiskõhutunde ning eemaldada tõhusalt ka jääkaineid.
Kliid valmistatakse jahutootmisjäätmetest. Neil on mitmeid väärtuslikke omadusi, millest peamine on suure hulga taimsete kiudude olemasolu. Lisaks varustavad kliid keha vitamiinide, mineraalide ja aminohapetega. Neid süüakse eraldi ja lisatakse roogadele.
Kliide pideva kasutamise korral:
- alandada kolesterooli,
- vähendada roa kalorisisaldust,
- puhastab magu ja soolestikku,
- kiirendada valkude imendumist.
Kuidas süüa igal etapil
Kaalu langetamise etapid võtavad erinevat aega ja viivad tulemusteni erineval viisil, seega on iga etapi toodete komplekt veidi erinev.
Rünnak
Kogu faasi jooksul siseneb kehasse ainult valk. Kestus on rangelt piiratud, kuna selline toitumine on mandri Euroopa osa elaniku jaoks ebaloomulik. Faasi iseloomustab kiire kilogrammi kadu.
Rünnaku kestuse saab valida vastavalt teie keha seisundile. Isegi üks päev valgutoitumist toob tulemusi.
| Kaalu alandamine kg | Kestus päevades |
|---|---|
| Kuni 5 | 1-2 |
| 10-ni | 2-3 |
| Kuni 20 | 5-7 |
| Kuni 30 ja rohkem | Rangelt kuni 10 päeva |
Ataki dieeti on keelatud süüa kauem kui 10 päeva, kuna see võib häirida ainevahetust.
Soovitused etapi läbimiseks
Toit on ainult valk, lubatud on 72 esimest toodet toodete nimekirjast. Toiduvalmistamine - ilma õlisid ja rasvu kasutamata. Kindlasti lisage oma dieeti kliid. Sa pead jooma vähemalt 2 liitrit vedelikku.
Lisaks tuleks kogu faasi vältel vältida liigset füüsilist aktiivsust. Piisab tempoga kõndimisest, ära pinguta end jõusaalis üle. Võib tekkida väsimustunne, kuna keha jääb ilma kergesti kättesaadavast energiast.
Tooted menüü koostamiseks:
- maks,
- piimatooted,
- kana,
- mereannid,
- lahja kala,
- munad.
Toite saab maitsestada sidrunimahla, äädika ja looduslike vürtsidega.
Teave!Liharoogade maitseainena kasutatav sidrunimahl vähendab soola vajadust. Saate soola sellega täielikult või osaliselt asendada.
Vaheldumine
Pealava, mis kestab päris kaua. Selles faasis toimub liigsete kilode kaotamine ja figuuri kujundamine.
Õigeks läbimiseks peate arvutama oma tulevase kaalu, seejärel järgima reegleid ja menüüd, kuni see on saavutatud. Rotatsiooni kestus sõltub kehakaalu langetava edukusest. Keskmiselt kestab see umbes kuus kuud, kuid kaalulanguse kiiruse määravad keha individuaalsed omadused. Seetõttu jäid mõned inimesed teise faasi palju kauemaks.
Soovitused etapi läbimiseks
Sööma tuleb selge ajakava järgi: puhtalt valgupäevad asendatakse valgu-köögiviljapäevadega. Vaheldumisi saab teha režiimis 1/2/3 päeva, kuid dieedi autor soovitab 1/1, see on kõige mugavam ajakava. Dieedi eelviimasele etapile ülemineku hetke teadasaamiseks on vaja end regulaarselt kaaluda.
Menüü on moodustatud Attacki loendist, millele lisandub 28 täiendavat valguvaba toodet. Nende hulgas:
- seened;
- kõrvits;
- suvikõrvits;
- kapsas, sealhulgas spargelkapsas, lillkapsas ja muud sordid;
- seller;
- oad.
Lisage mitte rohkem kui 2 positsiooni päevas.
Järgmised on keelatud:
- leib,
- kartul,
- teravili,
- pasta.
Köögivilju võib küpsetada taimeõliga, mitte rohkem kui teelusikatäis päevas.
Mõned kohustuslikud reeglid:
- Joogirežiim - vähemalt 2 liitrit.
- Päevas tarbitakse mitte rohkem kui kilogrammi piimatooteid.
- Söö kaerakliisid iga päev – vähemalt 2 supilusikatäit.
- Kõhukinnisuse korral lisatakse toidule nisukliid.
- Vajalik on kerge füüsiline aktiivsus. Võite lihtsalt jalutada värskes õhus.
- Valgu- ja valgu-köögiviljapäevi peaks olema võrdne arv. Käsku tuleb austada.
Kõik toidud tuleb valmistada spetsiaalselt selle toidusüsteemi jaoks välja töötatud retseptide järgi ("Dukani dieedi mitmekeetja retseptid", "Dukani dieedi 350 retsepti").
Konsolideerimine
Järgmine etapp on suunatud saavutatud tulemuse fikseerimisele. Oluline on mitte lõõgastuda ja jätkata dieedi reeglite järgimist, et mitte kaotatud kilogramme tagasi saada.
Selle etapi kestus sõltub kaotatud kilogrammide arvust. Igaüks neist nõuab 10 päeva jooksul ettenähtud toidukordi, mõnikord kestab faas mitu kuud. Samal ajal kaalulangus jätkub.
Soovitused etapi läbimiseks
Joogirežiimi, jalutuskäikude, kliide portsjonite ja muude eelnevate faaside soovituste järgimist tuleb jätkata. Lisaks tuleb täiendusi nädalamenüü korraldamisel:
- peate tegema ühe kindla päeva ainult valgusisaldusega toitumisega (soovitavalt nädala keskpaik),
- valgu-köögiviljade päev köögiviljade või muude tärkliserikaste toitude lisamisega,
- päev oma lemmiktoitu ilma piiranguteta,
- ülejäänud neli päeva kulub valkude ja juurviljade söömisele.
Valgupäevade tooted:
- tailiha, linnuliha ja kala;
- rups;
- teatud tüüpi rasvane kala;
- mereannid;
- piimatooted ilma rasvata;
- munad munakollastega - mitte rohkem kui 2 päevas, valged - ilma piiranguteta.
Lubatud on kastmed vastavalt retseptidele, vürtsid ja veidi soola.
Lisaks varem lubatud köögiviljadele võite oma dieeti lisada:
- leivaviil;
- kõva juust;
- väike kogus puuvilju, välja arvatud datlid, rosinad ja banaanid;
- Kord nädalas – sea- või lambaliharoog.
Päevadel, mil tärkliserikkad toidud on lubatud, võib menüüsse ilmuda:
- kaunviljad,
- durumjahust valmistatud pasta,
- riis,
- kartul.
Teie lemmikroa päeval koostatakse menüü ette. Võite juua ka 1-2 klaasi kuiva veini. Selle päeva ülesanne ei ole üles süüa, vaid lihtsalt proovida ammu keelatud roogasid ja võtta toidust maksimum.
Stabiliseerimine
See on Dukani dieedi viimane etapp. See kestab seni, kuni inimene soovib saavutatud tulemusi säilitada.
Soovitused etapi läbimiseks
- Söö kindlasti iga päev kliid – vähemalt 3 supilusikatäit.
- Tarbi vähemalt 2 liitrit vedelikku.
- Määrake valgu päev ja korrake seda kord nädalas.
- Proovige rohkem liikuda, sportida, kõndida.
Rangete keeldude kadumine ei tähenda kohest tagasipöördumist varasema ebatervisliku toitumise juurde. Dieet ei ole kohene ja põhineb toitumisharjumuste muutmisel. Peate meeles pidama mõningaid keelde ja vältima teatud tüüpi toite alati.
Lubatu põhjal saate luua maitsvaid ja mitmekesiseid dieete.
- Iga päev võib süüa puuvilju – suurt õuna või paar mandariini.
- Köögivilju, toorelt ja keedetud, võib süüa ilma piiranguteta.
- Vältige rasvast liha ja juustu.
- Piimatooted - ainult madala rasvasisaldusega.
- Minimaalne sool.
- Tarbi jahu ja tärklist sisaldavaid tooteid väikestes kogustes.
Järeldus
Dieet on mõeldud inimestele, kes on valmis pidevalt oma toitumist jälgima ja õigeid harjumusi kujundama. See hõlmab järkjärgulist rasvaladestustest vabanemist, ilma näljatundeta ja keha kurnatuseta.
Igaüks võib hõlpsasti nõu ja tuge leida: Dukani ametlikul veebisaidil, sotsiaalvõrgustikes. Menüüd, huvitavate roogade retseptid, arutelu ja kogemuste vahetamine – kõik on tasuta ja kättesaadav.